Descrição
O regime alimentar vegetariano é praticado há muitos anos. No Oriente a sua existência é já milenar e no Ocidente este regime é defendido por alguns círculos desde meados do séc. XIX.
Durante muitos anos o regime alimentar vegetariano for praticado pelas mais diversas razões, desde as filosóficas ou religiosas até às ecológicas. Hoje em dia a maioria dos que praticam o regime vegetariano fazem-no porque estão conscientes de que essa opção é a melhor para preservação da saúde.
Diversos factores têm contribuído para esta tendência do Vegetarianismo, sendo um deles a publicação de um número crescente de estudos científicos que demonstram a importância que a alimentação tem na manutenção da saúde. Factores importantes e decisivos na escolha desta alimentação são também as frequentes doenças dos animais, a poluição das águas, o desequilíbrio nutricional causado pelo excesso de proteína animal ingerida, o excesso de gordura saturada e de colesterol e à escassez de fibras vegetais.
Tudo isto acarreta problemas de saúde que se fazem sentir das mais variadas formas ao longo da vida e acabam por deteriorar a saúde e encurtar a vida.
Estudos revelam o contributo positivo de uma dieta rica em frutas e vegetais, leguminosas e oleaginosas, complementada por um consumo moderado de produtos lácteos e ovos, dai os vegetarianos sofrerem menos de doenças como: obesidade, cancro, doenças do coração, diabetes e obstipação.
Coloca-se então a pergunta: não valerá a pena proceder a algumas alterações nos nossos hábitos alimentares de modo a torná-los mais saudáveis?
Condições Gerais
- Inscrições limitadas;
- Assiduidade mínima de 75% das horas totais para obtenção de Certificado.
Carga Horária
12 horasHorário
Diurno
- Sábados: 18h30-21h30
Pós-laboral
- 5as & 6as feiras: 19h00-22h00
O curso tem a duração de 4 sábados e inclui todos e quaisquer ingredientes utilizados na confecção da refeição.
Destinatários
Todos aqueles que pretendem optimizar os seus hábitos alimentares de modo a torná-los mais saudáveis, bem como vegetarianos praticantes que queiram aprender a confeccionar.
Conteúdo Programático
| Módulos de Formação | Horas |
|---|---|
| Introdução à nutrição saudável | - |
| Os métodos culinários: cozer, cozinhar no vapor, saltear em óleo, cozinhar na pressão | - |
| Mudança dos maus hábitos alimentares | - |
| A dieta mediterrânica | - |
| Princípios básicos para uma boa nutrição | - |
| Confecção de pratos vegetarianos | - |
| Total de Horas | 12 |
Preço
- Pré-inscrição: 55,00 €
- Curso: 150,00 € *
* 20% de desconto para actuais alunos do Curso Avançado de Naturologia.
Modalidades de Pagamento Alternativas
Prestações (contacte a secretaria):
- 2 x 79,00 € + pré-inscrição
Nota Importante: Para o bom funcionamento da formação, esta realiza-se com um n.º máximo de alunos pré-estabelecido, pelo que se aconselha a todos os interessados efectuarem a inscrição com a maior brevidade possível de forma a garantirem a presença no curso.
A não constituição do número mínimo de alunos poderá determinar o adiamento do início previsto do curso.